Cuoco/A Capo Partita Agli Antipasti Per Hotel
Dettagli
Descrizione
DescrizioneRinomato hotel situato a Sampieri (RG), per la stagione estiva, offre un ambiente di lavoro elegante e suggestivo nel cuore della Sicilia, caratterizzato da una gestione strutturata e orientata alla qualità del servizio.
La struttura seleziona un/a Cuoco/a Capo Partita specializzato/a negli antipasti. La risorsa inserita lavorerà all'interno di una brigata dinamica di 11 persone, gestendo fino a 380 coperti distribuiti su due servizi.
Cosa Farà la Risorsa:- Gestione in totale autonomia della partita degli antipasti.
- Coordinamento della preparazione e dell'impiattamento delle portate destinate al servizio a buffet.
- Organizzazione della linea e delle comande della cucina per la propria partita.
- Monitoraggio costante della qualità, della freschezza e della presentazione impeccabile dei piatti.
- Collaborazione sinergica con il resto della brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Caratteristiche Ricercate:- Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita.
- Capacità consolidate di gestione autonoma della propria postazione e dello stress nei momenti di picco.
- Forte specializzazione e competenza nella preparazione e valorizzazione degli antipasti.
Contratto- Contratto: Tempo determinato stagionale (da subito fino al 30 settembre), con concreta possibilità di proroga.
- Orario: Full-time, organizzato su turni spezzati.
- Compenso: Retribuzione annua lorda (RAL) compresa tra € 32.900 e € 37.600, corrispondente a circa € 2.000 - € 2.200 netti al mese, commisurata all'effettiva esperienza della risorsa.
- Benefit Inclusi: Vitto (pasti inclusi per tutto lo staff) e alloggio in camera doppia, con la possibilità di usufruire di una stanza singola.
Cosa offre l'azienda- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
